烏梅湯

材料:煙燻烏梅   
         皮厚且形狀完整的山楂
         飽滿而不乾扁的甘草
         香氣醇郁的乾燥桂花
加水熬煮,之後過濾,待酸梅湯冷卻時,再加入帶有焦糖香氣的二砂
[附註]材料比例自行拿捏